气调包装机

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气调包装机价格
更新时间:2020-12-23


气调包装机必将在智能包装时代占据一席之地,随着一些食品,果蔬保鲜产品日益成为食品消费的主流,并在国内外市场上占有越来越大的份额,将气调机应用于食品保鲜可以大大延长食品的保质期,巨大的市场潜力。


对于合格的复合气调包装机,有两个关键技术指标必须满足相应的要求。这两个指标是:一个是气体替代率,另一个是气体混合精度误差率。这两个关键指标是判断复合气调机质量是否合格的指标。气调保鲜气体通常由二氧化碳(CO2),氮气(N2),氧气(O2)和少量特殊气体组成。


气调包装机的二氧化碳可以抑制大多数腐败细菌和霉菌的生长和繁殖,减慢新鲜水果和蔬菜的新陈代谢,并且是保鲜气体中的主要抗菌成分;


氮气可以抑制大多数厌氧细菌的生长,保持鲜肉的颜色,保持新鲜水果和蔬菜的有氧呼吸,并保持新鲜度;氮气是一种惰性气体,不适用于食物。作为气调包装机填充气体,它与二氧化碳,氧气和特殊气体形成复合的保鲜气体。不同的食物,水果和蔬菜需要不同的成分和比例的保鲜气体。


使用气调包装机对食品,水果和蔬菜进行保鲜包装需要对气体混合精度误差和气体替代率有合理的要求。在发达国家先进的复合气调包装设备的标准中,要求气体置换率必须达到98%以上,且保鲜气体混合精度的误差率应小于2%。这是因为上述两个指标在食品,水果和蔬菜的保存中起着至关重要的作用。

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